hacklink Adalet.az | Həkim məsləhəti: ”Xaş yaxud Kəllə paça...” Adalet.az | Həkim məsləhəti: ”Xaş yaxud Kəllə paça...” Adalet.az | Ədalət -
ANA SƏHİFƏ / SAĞLAMLIQ

Həkim məsləhəti: ”Xaş yaxud Kəllə paça...”

5512    |   2019-11-27 12:33
Şriftin ölçüsü:
A+ Böyütmək
A+ Balacalaşdır

Havalar getdikcə soyuyur, qarşıdan isə qarlı qış gəlir.Soyuğu, sazağı, şaxtası ilə birlikdə bəzi xəstəlikləridə bərabəridə gətirir. Hələ lap keçmiş zamanlardan bu günə qədər analarımız,nənələrimiz xəstəliklərdən qorunmaq yollarından biri kimi milli mətbəximizə məxsus olan yeməkləri tez-tez tükətməyi məsləhət biliblər. Xəstəliklərlə mübarizə üçün mükəmməl çarə olan, məsələn: umac, lobyalı (maş) əriştə, xəngəl, xaşıl, xaş və sair yeməklərin adını cəkə bilərik.Bu günki söhbətimizdə isə xaş yeməyindən və onun faydalarından danışacağıq.

Xaş nəinki Azərbaycanda, eləcədə, Orta Şərq və Cənubi Qafqazda sevilən yeməklərindən biridir. Kəllə paçaadı ilə Iran,Bosniya və Herseqovinavə Türkiyədəməşhurdu . Xaş malın (dana) imkan daxilində qabaq ayaqlarından (dırnaqlarından) hazırlanır. Çox vaxt xaşa qarın nahiyyəsinin hissələri əlavə olunur. Sirkə-sarımsaq və yaabqorailə yeyilir. Xaş yeməyi zamanılavaş,təndir çörəyindənvə müxtəlif növlü turşu (tutmalardan) da istifadə olunur.

Terapevt-həkim Lətifə Mikayılova ilə söhbətimizdə, o bildirdi ki, xaş orqanizmə güc verir, onu möhkəmləndirir, zəifliyi aradan qaldırır.:”Xaşın sağlamlıq üçün inanılmaz faydalarından biri tərkibində B qrupu vitaminləri, qlisin və polidoymamış yağlı turşular olmasıdır. Bu maddələr beyinin sağlamlığını və normal fəaliyyəti üçün olduqca vacibdir. Həmcinin bu dadlı yeməyin tərkibində olan qlisin aminturşusu stresi və gərginliyi azaldır, sakitləşdirir, yuxunu tənzimləyir. Eyni zamanda B qrupu vitaminləri ilə zəngin olan xaşın qanazlığından əziyyət çəkənlərə də faydası daha böyükdü”.

Həkim –terapevt xaşın tərkibində olan kollagendən də danışaraq söylədiki, dərini, birləşdirici toxumaları, bağ və oynaqları sağlam və cavan edən, saçların sağlamlığın və uzanmasını sürətləndirən. bu möcüzəvi təam oynaq problemləri, osteoxondroz kimi pozulmaları olan insanlarada xeyirlidi. Xaş oynaqların və fəqərə arası diklərin dağılmasını ləngidir. Yeməyin tərkibindəki lizin aminturşusu kalsiumun mənimsənilməsini yaxşılaşdırır, immuniteti möhkəmləndirir, damarları genişləndirir”.

Lətifə həkimdən yeməyin zərərli tərəfini soruşduqda isə o:” Xaşda doymuş yağlar və kalori miqdarı çodur. Bu da qan damarlarında dövriyyəni çətinləşdirir və kirəcləşib damarlarda qalır. Buna görə də çəki problemi olan şəxslərə tez-tez istehlak etməyi məsləhət görülmür. İstehlak edildikdə isə gün ərzində hərəkətdə olmaqları tövsiyyə edilir. Eyni zamanda xolestrol baxımından da zəngin olan qida, xolestrolu yüksək olan şəxslərə məsləhət görülmür. Həddindən artıq istehlak edildiyində ürək piylənməsinə səbəb olur”deyə vurğuladı.

Əziz oxucular, terapevt-həkim Lətifə Mikayılovanın tövsiyyə və xəbərdarlığını unutmadan Azərbaycan milli mətbəxinin ən dadlı qış təamlarından biri olan xaş yeməyə tələsin!

Əntiqə Rəşid




İmza:

Əvəlikli umac şorbası-həm dadlı, həm faydalı

Bakıda Ümummilli lider Heydər Əliyevin anım gününə həsr edilmiş elmi-praktik konfrans keçiriləcək

Tanınmış cərrah Kamal Yusufov - 100

BDU-nun zəhərlənən tələbələrindən xəbər var

Həkim məsləhəti: ”Xaş yaxud Kəllə paça...”

Səhiyyə Nazirliyi bəzi dərmanlarla bağlı mənfi rəy, bəziləri ilə bağlı müaraciətə isə xitam verdi

Tələbə qızlara qəsd.. - Professordan şok açıqlama

Oqtay Şirəliyev tələbələrin müalicəsini nəzarətə götürdü

BDU-da ölümlə nəticələnən zəhərlənmənin təfərrüatı məlum oldu

Rəşad Mahmudov: “Hamı bu keçidin nəticəsini maraqla gözləyir”

Azərbaycanda yeni sayt fəaliyyətə başladı - “Sehhet.az”

Heydər Əliyev Fondu 18 yaşınadək olan şəkərli diabet xəstələrini insulinlə təmin edəcək

SON XƏBƏRLƏR
2019-12-13


VİDEO



ƏDALƏT BU GÜN
Redaktor seçimi
FOTOREPORTAJ
GÜNÜN SİTATI
SORĞU
Dövlət xəstəxanaları pulludu, yoxsa pulsuz?

Pullu (88%)
Pullsuz (12%)

ÇOX OXUNAN
GÜNÜN LƏTİFƏSİ

Yayın cırhacırı Abdal Qasım oturubmuş, görür iki erməni bərkdən danışa-danışa gəlir.

Yanındakı dostuna deyir:

- Ə, bu köpəyuşağları bu istidə bu dildə nətəhər danışırlar ey?!





digər lətifələr
ARXİV
FACEBOOK