Adalet.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, Kanazava şəhərinin bir qrup araşdırmaçı alimi təsadüfən yay aylarında bir çox insanın arzusu olan dondurma ilə bağlı kəşf ediblər.

Şirniyyat evlərinin birində mübahisə edən heyət polifenolun süd kremini dərhal qatılaşdırdığının şahidi olublar. Tomihisa Ota açıqlamasında "Polifenol su və yağın ayrılmasına mane olmaq xüsusiyyətinə malikdir. Bu səbəbdən onun tərkibindəki kremin formasını pozmur və daha uzun zaman ərimir” deyib.(axşam.az)